近期，小红书上有一款名为“8斤椰子水”的产品受到了广泛关注。该产品是一款由椰子水和椰子果肉混合而成的饮品，被装在一个8斤重的巨型桶中。这种超大桶装的饮品已经广泛地出现在社交媒体上，并且已经在武汉、重庆等地流行开来。此外，还有其他超大桶装的饮品，如8斤绿豆冰沙和XXXL芒果桶等，也备受消费者喜爱。去年夏天，“大桶装水果茶”就风靡全网，今年依然热度不减，还卷出了新高度。

这种“超大桶”产品开始流行，很多品牌都推出了这种类型的饮品。有些品牌推出了单一水果桶，比如奈雪前段时间推出的霸气一升桃，而且在推出的第一天就卖断货，十天之内售出了100万杯；这两天，茶百道也推出了一款“超级桃桃杯”。此外，奶茶桶、咖啡桶也非常活跃，比如，快乐番薯推出了1L吨吨桶奶茶，Hi Five咖啡馆也推出了700ML一桶冰美式、一桶冰拿铁。今年前6个月，茶饮品牌们共上新了37款水果桶，常见的有1L装的桶装杯型、700ML的大杯装两种，还有不少是4L以上超大容量，足够5人以上聚会分享。

这种“超大桶”产品在今年的消费市场中受到了消费者的热烈欢迎。其主要原因是，这种产品的单价多在10~20元之间，传递了“超划算”的信号。在消费者更加谨慎地花钱的情况下，“大桶”无疑是一个自带购买理由的产品。

益禾堂的真的甜西瓜桶售价为13元，而书亦烧仙草的“一桶水果茶”售价为15元。相较于普通装水果茶，它们的性价比更高，因此更具吸引力。奈雪推出的“霸气一升桃”活动中，会员领券后第一杯仅需19元，让消费者享受到更大的饮品容量，更划算的价格。这类大桶装的饮品在社交平台上特别受欢迎，因为消费者可以在夏天享受解渴、清爽的心理满足感，一次性喝够，也能满足他们的馋嘴心理。

大桶装的饮品与普通杯子不同，它们的容量更大、杯身更矮，新造型给人们带来了新鲜感，让人们玩起了二创。例如，网友们在社交平台上晒出了他们用大桶装饮品做成的笔筒、花盆等创意制品。品牌们也参与其中，教网友更多DIY玩法。这样好玩、有趣的杯身能够引起更多关注，从而促进消费。

现在，几乎所有品牌都推出了大桶装水果茶。如何让自己的产品脱颖而出？要注意以下4个关键点。首先，大桶装产品的成本普遍较高，因此只适合作为短期门店引流款产品，而不是长期主打产品。其次，大桶装饮品的容量不宜过大，否则可能会让消费者感到心理负担，带来负面影响。第三，大桶装饮品要有性价比，这是吸引消费者的重要因素。最后，品牌需要在包装上下功夫，让消费者在视觉上得到满足，从而增加销售量。

1. 配方升级，加入更小众、差异性更强的水果

目前，市面上的水果茶一般分为两种：单一水果茶和综合水果茶。单一水果茶指的是一桶只装一种水果，例如茶百道的“超级桃桃杯”和沪上阿姨的鲜橙桶等；而综合水果茶则是由两种以上的水果混合而成，常见的搭配有柠檬、百香果、西瓜、凤梨、金桔、橙子、小青桔等。但是，在大桶水果茶的应用中，目前的水果搭配还相对“保守”，这是由水果成本以及存放便捷程度等因素所决定的。为了打造差异化，我们可以在平衡成本的基础上，将一些价值感高、相对小众的水果加入到大桶中，例如杨桃、芭乐、桑葚等。

1. 借鉴水果捞“自选模式”，做DIY大桶茶

茶百道推出的“超级杯水果茶”将水果茶分为芒果杯和百香果杯，供顾客挑选。这让我想起了今年卖得很火的水果捞。有一个自助“水果捞”品牌叫满米酸奶。消费者可以在十几种水果、配料、四种酸奶、六种顶部小料中自由选择，搭配出自己喜欢的水果捞。这种思路或许可以借鉴到大桶水果茶上，消费者可以从固定的水果和小料中，自由搭配出自己喜欢的口味，类似于古茗之前推出的DIY概念的奶茶便当。

1. 改善体验痛点，让“大桶”兼顾颜值和实用性

目前，大桶在使用体验上还存在一些痛点。例如，有消费者反馈桶装杯型受消费场景限制，比如在看电影时很难放置。还有一些杯子会出现提手卡扣位置不一致，难以扣上或扣不牢等问题。为了解决这些问题，书亦烧仙草最近推出了“多多杨梅火炬杯”，采用上宽下窄的设计，既兼顾颜值，又解决了抓握和场景问题。而奈雪的“霸气一升桃”大桶则在提手处设计了一对耳朵，小小的设计变化就能给消费者带来更多惊喜。沪上阿姨的5L露营桶，则在侧面偏下的位置设计了一个出水口，省力的分装方式解决了多人分享的痛点，同时在露营场景中增添了更多氛围感。

结语

总体来说，“大桶装”有两个思路，一个是用高性价比吸引顾客，一个是用巨大的容量吸引眼球。这或许代表了茶饮爆款的两个永恒标准：要么“超值”，要么有趣。

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