狗不理、中国邮政入局咖啡市场，意欲何为？
在当前的市场竞争中，如果品牌无法从自身产品上进行创新突破，那么跨界打劫或许能够帮助品牌赢得新的机遇，抢占先机。狗不理和中国邮政作为传统品牌，纷纷选择咖啡这一年轻人消费频率更高的品类来注入新鲜感，实现品牌的焕新。中国邮政和狗不理选择咖啡市场的原因是显而易见的。首先，他们是传统品牌，想要抢占年轻用户的心智，激发自己的第二春，就需要为自己的品牌调性注入新鲜元素。其次，咖啡市场用户偏年轻化，超过七成用户为22-40岁，女性用户占据了六成，每周在咖啡品类上消费的用户占了60%。因此，无论是老字号品牌，还是新锐品牌，想要抓住时代的核心消费群体，就需要瞄准年轻消费市场。这也不难解释为什么狗不理和中国邮政会选择咖啡作为自己焕新品牌的单品，其更广泛的用户需求与习惯，能够让品牌的焕新更具价值与意义。
为了实现更广范围的传播，品牌需要赋予更时尚、更流行的元素以及社交属性，才有机会助力品牌实现自传播。狗不理提供「包子+咖啡」的独具特色的吃法，实现了中国传统文化与西方流行元素的结合，通过文化碰撞赋予了品牌新特色，这种打破用户习惯与文化限定的方式，在让人耳目一新之余，更能够赋予品牌网红基因。
品牌希望通过拥有网红基因获得超高的关注度和流量，以此吸引更多年轻用户，成为市场的风向标。为了实现自传播，老字号品牌加倍努力赋予自己网红基因，并通过流量打法切入年轻人市场，在流量和声量上取得突破。
咖啡作为单品，有着怎样的吸引力呢？品牌通过入局咖啡市场，分享赛道红利，迎合用户需求，发挥品牌效应，打破品牌限定，进行多元化探索，实现了业务边界的探索和经营。对于当今时代的年轻人来说，咖啡已经不再局限于提神醒脑的功能，而成为了社交的媒介。品牌利用咖啡这个平台，通过独具特色的吃法或玩法，吸引年轻人的关注，赢得流量，为产品的变现打下基础。
随着用户对咖啡文化的认知和认可度不断提高，咖啡市场迎来更多年轻消费者，品牌看到了其中的红利，并想要分享咖啡赛道红利，进入更为年轻的市场分一杯羹。据艾媒咨询数据显示，2021年中国咖啡市场规模约为3817亿元，未来预计将迎来更高速的发展时期。品牌跨界卖咖啡，依托品牌庞大的用户人群与品牌优势，通过全新的形象吸引用户的注意，发挥品牌在市场中的强大魅力。
老字号品牌狗不理与国企中国邮政，通过跨界卖咖啡的方式进行有效的业务拓展，在打破品牌固有限定的同时进行创新，实现自身业务边界的探索。品牌在业务方面进行的多元化探索，将毫无交集的商业业态进行融合，卖差异化的产品与更时尚的消费空间，彰显了品牌与时俱进的年轻化形象，给用户带来全新形象与认知上的刺激，展现了自己更为时尚与旺盛的生命力。咖啡产品在本质上是带有功能属性和社交属性的双重消费品，品牌通过无限贴近年轻人的生活方式，为越来越多的品牌进行转型与拓宽经营提供了方向。
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