西红柿危机
什么是西红柿危机
西红柿危机，指2013年发生在巴西的西红柿价格上涨、甚至缺货的食品危机。2012年起，巴西经济通胀加剧，导致物价猛涨，西红柿等主要蔬菜的价格更是一路飙升。一些媒体和分析人士认为，贵得离谱的西红柿已经成为巴西当局面临的一大挑战。
西红柿危机的成因
供不应求
巴西政治家上街抗议政府对物价上涨不作为
巴西中西部地区的戈亚斯州是巴西最大西红柿产地。该州农业和畜牧业联合会的分析师莱昂纳多·马沙多说，天气恶劣是推动这一轮西红柿涨价的主因之一。“西红柿价格上涨的原因有降雨过多，燃料价格高企，市场需求旺盛。最重要的是，用以种植的土地面积在减少。”
成本增加
经济学家亚历山德拉·里贝罗则指出，除了产量减少导致供不应求，另一个推动西红柿涨价的重要原因是行业成本增加。巴西经济快速发展使得失业率整体下降，工人工资增加，种植业人手短缺。一些企业不得不提高薪酬水平，以吸引和留住工人。
利率上调
在巴西，通胀是个高度敏感的问题。20世纪80、90年代，巴西曾遭受数十年物价失控，物价涨幅一度高达2500%。
巴西的通胀率远低于邻国阿根廷等新兴国家。不过，2013年3月巴西通胀率达到6.59%，远高于巴西中央银行设定的4.5%上下浮动2个百分点的目标区间。
为缓解日益增大的通胀压力，巴西央行4月17日宣布将银行间基准利率上调0.25个百分点，由7.25%调至7.5%，结束巴西已持续一年零七个月的降息周期。
受全球经济不景气的冲击，巴西经济近两年明显下滑。2011年，巴西经济仅增长2.7%，2012年经济增幅进一步降至0.9%。为了刺激经济，自2011年8月起，巴西央行经连续十次降息，把银行基准利率由12.5%降至7.25%。
专家指出，放松银根与减税是政府试图恢复经济的两大利器，已经丧失其一。在经济尚无明显起色的情况下，巴西只能选择在通胀压力下被迫加息。
西红柿危机的应对
2013年5月巴西最大城市圣保罗的一些意大利餐厅宣布，暂停供应一切与西红柿有关的菜肴，原因是西红柿价格大幅上涨，让不少餐馆无力承受。
昂贵的蔬菜水果仅是巴西物价水平的一个缩影。受通胀影响，在圣保罗、里约热内卢等大城市，包括服装、餐饮、理发、度假等在内的日常消费价格普遍上涨。
热门意大利餐厅“内洛”是首批宣布暂停供应西红柿相关菜品的意大利餐厅之一，“内洛”老板奥古斯托·梅洛说：“我们决定不再购买贵得离谱的西红柿，尽量避免用到西红柿，尽管那很难，非常难。”他的餐厅先前一直以每公斤2雷亚尔（约1美元）的价格购入新鲜西红柿，但随着价格飞升，“我们要花7雷亚尔（约3.5美元）才能买到一公斤西红柿，这太过分了，尤其对我们这种每个月需要买至少一吨西红柿的餐馆而言。”“我们这么做是为了引起人们（对物价的）重视。”
飞涨的食品价格让巴西民众叫苦不迭。圣保罗市居民、退休音乐老师玛丽莉莎·莱唐说：“我已经把西红柿从我的蔬菜清单中删掉，因为承受不起这么高的价格。”在圣保罗市中心一家食品市场里，35岁的顾客西蒙娜·卡马戈·达席尔瓦开玩笑说，西红柿、土豆、洋葱等基本蔬菜的价格如今“堪比黄金”。
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