生鲜电商的难题有哪些？
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生鲜电商面临的难题包括冷藏保鲜问题、配送成本问题、食品损耗率高和消费者的购物习惯。冷藏保鲜问题涉及到冷链物流和产品保质期的控制。配送成本问题主要是因为生鲜类食品对物流配送要求极高，需要采用冷链物流。食
生鲜电商面临的难题包括冷藏保鲜问题、配送成本问题、食品损耗率高和消费者的购物习惯。冷藏保鲜问题涉及到冷链物流和产品保质期的控制。配送成本问题主要是因为生鲜类食品对物流配送要求极高，需要采用冷链物流。食品损耗率高是因为生鲜食品订单量流动性大，订单量的不确定性导致了损耗成本增加。消费者的购物习惯也是一个挑战，因为消费者对食品的质量安全问题有所担心。
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