什么是速食店？
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速食店或称快餐店、速食餐厅，是指在点餐之后食物很快就供应出来，并且服务维持在最低限度的一种餐厅。通常这些餐厅所提供的食物称为速食或快餐。由于过往有多项科学研究显示速食店提供的食品普遍被视为营养不均衡，
速食店或称快餐店、速食餐厅，是指在点餐之后食物很快就供应出来，并且服务维持在最低限度的一种餐厅。通常这些餐厅所提供的食物称为速食或快餐。由于过往有多项科学研究显示速食店提供的食品普遍被视为营养不均衡，因此有越来越多人反对速食，相关企业正试图将大众对他们餐厅的认知从“速食餐厅”转移向“快速服务餐厅”。
这些餐厅通常都会预先烹煮大量的食物，然后进行保温，或者在点餐的时候再加热。点完餐之后迅速将食物提供，由顾客自行带走并处理下一个客人。许多速食餐厅采取连锁餐厅或加盟模式来运作，会从中央工厂配送标准的食材给底下的各个餐厅。有些店面则采取小吃摊贩的形式，不一定会提供客人遮蔽的地方或桌椅。至于客人也并不一定会很快就把食物吃掉。所谓“快餐”字意的体验在于方便两字。
由于开设一间速食餐厅需要资本额相对而言较低，因此小型自营的速食餐厅在全世界都可以普遍见到。
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