为什么商家不单独列出外卖成本？

商家不单独列出外卖成本的原因是担心这样会阻挡消费者下单的意愿。如果单独列出打包费、餐具价格等成本，消费者可能会觉得这些费用可有可无，从而放弃下单。商家通过将成本纳入配送费中或者差别定价的方式来实现利润最大化。