新零售对餐饮行业的影响是什么？

新零售对餐饮行业带来了巨大的变革。餐厅可以利用外卖提升服务半径，店面越来越小，注重成品速度和餐食品质。消费者的需求也更加多样化，从填饱肚子到追求品质和社交需求，餐饮企业需要根据不同层次的需求进行定位和运营。