作者：徐立来源：营销头版（ID：mkt2000）

最近，江小白推出了全新产品系列，名为“水果味江小白”。这并不是江小白首次尝试在果味高粱酒领域探索。早在2018年，江小白推出了蜜桃味高粱酒，凭借着低度适口和具有竞争力的水果风味，迅速赢得了众多年轻人的喜爱。尽管表面上看起来一帆风顺，江小白还是遇到了一些麻烦，比如商标纠纷和山寨酒对品牌的威胁。因此，江小白推出“水果味”系列的目的是为了重新引起品牌的热度和市场反响。

江小白的逻辑类似于倾听消费者的需求，不断满足他们的需求，与他们一起创造产品风味和更多的消费体验。江小白鼓励年轻人使用他们的产品作为基酒，加入其他元素来调制自己喜欢的酒精饮料，释放个性。去年12月，江小白举办了首届品牌创造者大会，一百多位用户代表参与了品牌的共创。用户提出了在蜜桃味江小白的基础上制作更易饮、更好喝的产品的建议。江小白收集了各种反馈，并根据用户的口味偏好推出了白葡萄味、卡曼橘味、混合水果味、蜜桃味、青梅味和蓝莓味等多款果味高粱酒产品。显然，这次推出新品是对消费者需求的回应。

水果味江小白的好喝秘密在于江小白本身的天生适合。江小白使用的配制基酒单纯高粱酒，属于清香型，口感上去除了窖泥和酒糟味，酒体无杂味，可搭配性强，更适合做果味融合。

近年来，中国白酒的口感边界逐步扩大。在2019年的世界杯国际调酒师大赛上，江小白等8款中国酒首次作为基酒登上了世界级调酒大赛，其中江小白创造出的鸡尾酒作品凭借其独特的口感获得了桂冠。事实上，鸡尾酒正在成为连接中国酒和新生代消费群体的桥梁，这也是白酒行业打破的“次元壁”，即品牌年轻化。

放眼整个行业，新生代白酒品牌正针对年轻化消费群体发展，这也启发了中国老牌名酒。如汾酒重推“白玉汾酒”、“玫瑰汾酒”两个子品牌，五粮液推出了草本果酒冰爆等40多款低度酒饮料，泸州老窖的冰淇淋也受到了热捧。在探索品牌年轻化的过程中，江小白也做了一些努力。首先，江小白对Logo进行了升级，颜色更明亮，字体也做了微调，整体更加扁平化。

水果味江小白能否重现过去的品牌热度？

字体旁边的酒瓶图形尺寸也减小了，以突出文字。采用了无衬线的英文字体，呈现出年轻和国际化的感觉。

包装升级，展现更加纯净和高品质的形象

新的包装采用了“德国工艺防伪浮雕”，瓶盖变成了“蓝白棋盘格”，并添加了“江记酒庄出品”印记。瓶身采用透明包装，只有正方形logo、三条水波纹和一个“纯”字作为装饰元素。

相比旧包装，新包装更加简洁明了，突出了纯饮系列的纯净和纯粹，更加符合品牌单纯高粱酒的定位。同时也更加潮流、年轻化，凸显了酒的品质感。

打造IP活动，引发更多关注

在2016年，品牌在重庆、成都、武汉等城市举办了“江小白YOLO音乐现场”活动，不断传递江小白品牌价值观。2017年，品牌赞助了热门节目《中国有嘻哈》，借助嘻哈文化的兴起，进一步稳固了年轻人市场。

此外，品牌还举办了“江小白JustBattle国际街舞赛事”和“JOYBO街头文化艺术节”。艺术节以“JOYINBOTTLE涂鸦赛事”和“JOYBO市集”的形式，将涂鸦比赛与赛事、美食、潮流时尚等融为一体，打造了街头文化艺术嘉年华。

举办“江小白小酒馆”活动，推广MIX混饮文化

“江小白小酒馆”在全球各地巡回举办，每次都有不同的主题，将品牌IP延伸得更远。活动旨在传播江小白的MIX混饮文化，鼓励消费者根据自己的心情和个性调制适合自己口味的饮品。通过使用江小白金奖青春版作为基酒，加入橙汁、冰红茶、奶茶、绿茶等创新的混饮方式，年轻人打破传统，让白酒喝法更加多样化。

水果风味引领潮流，中国酒的机遇与挑战

近年来，国内果味酒的销量明显上涨，并保持15%的年增速，桃花醉是其中的代表。相比于传统的白酒、啤酒和红酒，果酒更适合年轻人口味，大多数果酒的酒精度数并不高，口感以果味为主，尤其适合年轻女性消费者。

水果味江小白之前的蜜桃味高粱酒就受到了年轻人的热捧，通过使用吸管喝酒和与水果混饮等创新方式，在网络上引发了轰动。然而，目前水果味江小白的产品口味仍以单纯高粱酒为主，需要进一步探索利口化战略。

中国白酒产量占全球烈性酒产量的近40%，但国际市场份额不到8%。要想走向国际化，中国酒业面临着挑战。江小白通过年轻化和国际化的努力，已经在国内外市场赢得了一大批年轻消费者。如果江小白在产品创新上继续努力，相信它有望成为世界流行的白酒之一。

结语

通过品牌年轻化和饮用方式的创新，中国白酒正在打破传统的刻板印象，越来越多的年轻消费者开始接受白酒。水果味江小白看似是一种天马行空的想法，实际上是推动中国白酒打破“次元壁”的一小步。该系列产品的成功与否将成为一个切入点，影响更多酒企进行口味多元化的尝试，从而推动整个白酒行业迈进一大步，但最终结果还需市场的考验。

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