近年来，随着年轻消费群体的崛起，健康饮食逐渐受到推崇，餐饮市场刮起了一股“健康”与“瘦身”并行的“轻食之风”。轻食行业还没有出现巨头，但自2017年开始，轻食行业进入了一个爆发时期，腾讯、阿里等巨头相继发力，进入轻食市场。近年来不少的自营轻食品牌也在不断崛起，如沙绿轻食、大开沙界等，其中有些轻食品牌成功获得了融资。轻食市场前景非常广阔，有望在三年内突破1000亿，五年内逐步占到餐饮总收入的10%左右。

80后和90后人口突破4亿人，占全国总人口的近1/3。作为餐饮消费的主力军，更加关注效率和健康的消费者越来越受到青睐。轻食简餐、新式茶饮等休闲调性的品类也越来越受欢迎。

盒马健康频道主要推荐健康商品和提供健康知识，目标用户是关注健康养生、追求轻食瘦身、专注女性保养的人。盒马健康频道的框架相对简洁，除了提供用户品类丰富的商品之外，还有一个更重要的作用，就是帮助用户做决策。搜索框的作用是方便用户有目的地搜索商品。像活动banner、热门区域和主题精选，其实都是偏“推荐”的功能，既是用于推广盒马的活动商品，又是帮助用户进行选择和决策。

随着社区化和内容化成为各家电商的标配，我们来谈谈盒马平台上“健康点”频道的运营。运营包括内容运营和流量运营。为了让用户更好地选择商品，我们需要根据重要程度将商品信息在正确的位置展示，此时可以通过埋点观察用户在各个分区、商品上的点击停留情况，从而判定用户对哪类内容、哪些商品更有点击查看和购买的欲望。频道内有很多商品，如果让用户自己选择，一旦出现选择困难的情况，用户就可能流失。因此，需要帮助用户做选择，降低其决策成本。在这方面，频道已经加入了推荐机制，比如头部的商品推荐banner和3个不同的主题模块。但是，这两个功能的利用不够到位。为此，我们可以根据动态执行原则，对运营进行优化。动态执行的原则是存在于运营工作的方方面面。运营本身就是根据我们得到的数据反馈，不断进行针对性的优化调整。

针对内容运营的两个方向，我们可以根据动态执行原则，做以下几个优化。首先，banner栏一般是用来展示日常各类活动策划，而活动对于用户来说，本身就是一种推荐和吸引，所以banner栏一般占了很大的流量入口。目前来看，频道的banner栏主要是推荐几款商品，未免有些浪费。其次，横向来看，像“健康养生”、“美体瘦身”、“女性保养”这些主题模块的内容、排序和数量，有必要根据数据的反馈做出调整。同样的方法，也可用于纵向的内容调整。其次，在每个主题模块都采用“文章+商品推荐”的形式，但不够及时。点击进入文章后，虽然有相应的“商品”按钮，但效果可能不及将商品详情页入口直接插入文章。试想一下，当我们浏览文章被种草商品，是直接点击加入购物车方便呢，还是先点击“商品”按钮，再选择商品呢？多了一个步骤就足以影响用户的操作成本。最后，在健康知识库的扩大，且对于有明确信息需求的用户来说，增加一个搜索框，可以很大程度地减少用户检索信息的成本。此外，建议在沙拉的酱汁上加一个“可选”的功能。

推出“3天（5天、7天）套餐”的餐饮服务可满足部分人的订餐需求，同样这种服务也适用于其他餐饮品类的商品。频道运营的目标是提高GMV，而影响GMV的因素主要是购买人数和客单价。在频道运营中，我们主要着眼于增大流量和提高转化率。增大流量的方法主要依靠内部渠道，例如频道活动banner、自媒体和兄弟产品，以及外部渠道，例如合作媒体和其他用户群体匹配的产品。在选择外部渠道时，应遵循资源互换、选择目标用户群体匹配的商品和监控渠道等原则。提高转化率的方法是找出转化率低的原因，并进行针对性的调整。在提高转化率的方法中，最好使用数据比较法，包括外部对比和内部对比。针对流量运营的两个点，我们主要根据AARRR模型进行操作，其中爆款产品引流是其中一个方面。我们可以用咖啡做成一个爆款产品，以此进行流量的增长。通过套路如首杯免费、买一送一、优惠折扣、先分享再抢券、拼团等，可以吸引不少用户。此外，进军咖啡领域和拓宽轻食领域，会在一定程度上引来供应链上更多的供应商，继续从向C端盈利而转入向B端盈利。

做电商平台，仅仅关注商品的销售不足以满足市场需求，提升流量也是非常重要的一环。为了扩大业务，我们需要与知名KOL合作，而不仅仅是在平台和商品上做推广。每个KOL都有自己的粉丝群体和流量池，只要得到他们的认可，就能够形成一条流量链。但是，我们需要明确KOL的目标用户和需求，比如健身爱好者需要精准的饮食搭配，新生儿需要适合的辅食等。通过这些细分的需求，我们就可以与营养师KOL和健身达人进行合作，提供更加精准的服务，比如定制食谱。同时，我们需要关注转化率，对比不同类型用户的转化情况，从而提高ROI。

在内容运营方面，我们需要从用户的需求和痛点出发，将重要的信息呈现并推荐给用户，帮助他们做出选择。在流量运营方面，我们需要选择优质的渠道，提高曝光率，获取流量。同时，以漏斗模型为基础，通过数据分析提高用户的转化率，为最终的GMV负责。最后，用亚马逊创始人贝佐斯的一句话结尾：未来20年、30年甚至50年，零售行业有三点是不会发生变化的：一是顾客喜欢低价的东西；二是顾客喜欢送货速度快；三是顾客希望有更多更快的选择。新零售的本质还是零售，核心是在线上和线下的融合，抓住年轻消费者的需求，以此来构建整个商业体系。

_{免责声明：本内容来源于第三方作者授权、网友推荐或互联网整理，旨在为广大用户提供学习与参考之用。所有文本和图片版权归原创网站或作者本人所有，其观点并不代表本站立场。如有任何版权侵犯或转载不当之情况，请您通过400-62-96871或关注我们的公众号与我们取得联系，我们将尽快进行相关处理与修改。感谢您的理解与支持！}