《消费升级背景下零食行业发展报告》指出，零食行业总产值规模呈现快速上升趋势，从2006年的4240.36亿元增长至2016年的22156.4亿元，增长幅度达422.51%，年复合增长率为7.98%。预计到2020年，零食行业总产值规模将接近3万亿元。在此趋势下，洽洽、三只松鼠、良品铺子等品牌成为了备受关注的代表。

洽洽作为一个后起之秀，如何在竞争激烈的市场中脱颖而出？创始人陈先保采取了创新策略，开拓新领域。在他看来，一个企业的认知就是企业的天花板。经过多次创新，洽洽瓜子最终在市场上实现了突围。

在产品方面，洽洽采用水煮工艺，解决了瓜子吃多了上火、吃完手脏兮兮的问题。在包装方面，洽洽采用牛皮纸仿造大信封的样式，与其他品牌形成了视觉上的差异化。此外，洽洽还通过400万的央视广告，抢占了认知空窗期，成功占据心智空间。

在企业发展过程中，总会有艰难的决定需要面对。在陈先保的决策下，洽洽采取了创新策略并付出了巨大代价，但最终成功占据了市场份额，成为了行业的代表品牌。这种艰难决策，是平庸企业所不具备的。洽洽的发展历程，为企业家们提供了借鉴和启示。

标准化和规模化是瓜子行业面临的难题，而洽洽公司已经成功解决了这些问题。差异化预包装是他们开拓市场的策略之一，以满足消费者的升级需求。洽洽公司还抢占心智空窗，取得了选择优势权，这使得他们在竞争中更具优势。

在坚果领域，三只松鼠公司的崛起，创造了一个新的增长曲线，因为他们抓住了认知空窗期，建立了品牌，利用新技术、新功能，以及新的包装和流量红利来吸引消费者。此外，他们通过提高产品质量和用户体验，也赢得了消费者的心。三只松鼠公司抓住了淘宝流量红利，通过投放广告和打造爆款产品，成为坚果行业的领军者。

总之，洽洽公司和三只松鼠公司都是坚果行业的佼佼者，他们的成功经验可以为其他公司提供借鉴。他们通过不断改进产品质量和用户体验，以及抓住新的市场机遇，实现了业务的快速增长。

在创业初期，章燎源曾发帖预测电商行业将迎来五年的机遇期，并认为在此期间可以打造一个互联网电商品牌。三只松鼠便在这五年内迅速成长，其2019年的营收中，电商平台占比高达97%。而良品铺子则选择了线下夯实基础，目前已在全国21个省/自治区/直辖市开设了2701家门店。同时，良品铺子将自己定位为高端品牌，通过高品质、高颜值和高体验等方面的提升，实现了主品牌的定位高端和主动分化。此外，良品铺子在线上运营方面也补齐了短板，专门组建了社交电商团队，并在抖音、快手等平台上进行了广泛推广。三足鼎立的竞争状态下，这三家公司的竞争价值主要包括产品阶段、渠道规模、品牌知名度、品牌认知度和精神文化等五个层次。在这五个层次中，如果品类市场竞争进化度越高，那么获取利润的竞争护城河就会越强，该品牌就越具备品类定价权。

随着时间的推移，产品、渠道和品牌知名度的竞争已经逐渐升级到品牌认知度的竞争。设备可以立即跟上，但放大产能和线下渠道铺货长期来看将走向零和博弈，线上销售也可以在淘宝、京东和天猫等电商平台上推广商品。然而，这些都不是最重要的，真正重要的是谁能率先打入消费者的心智，将品牌注入他们的心智之中。在当前的激烈竞争阶段，每个品牌都有机会。品牌的成功与否取决于具体情况，关键在于品牌最终能够占有哪个词语。在品类初期没有主导品牌的情况下，关键是谁能率先进入市场，让品牌代表品类。品牌名称的价值不在于名称本身，而在于它所代表的品牌是否能够成功地把握所在市场的机会。品牌应该清晰地回答以下几个问题：你是谁？在品类中的边界是什么？你与其他品牌有何不同？这个不同的地方本质上是消费者的认知锚点。信任背书是品牌成功的关键，可以来自媒体、销量或行业，媒介的势能越强信任度越大。在代表品类之后，品牌需要扩展品类的价值。当品类天花板出现时，需要回到更大的需求公约数。目的是扩大潜在顾客的受众面。三只松鼠通过动画影视剧情来将品牌与故事绑定，树立了品牌形象。良品铺子则通过明星代言和线上融合逐步发力，扩大了渠道规模。洽洽则通过技术创新占据“新鲜”特性，借助原有品牌知名度和渠道规模，侧翼每日坚果品牌。每个品牌所占据的那个词的内在雪球坡度不同，这决定了后期品牌护城河的高度。洽洽需要从瓜子解绑，三只松鼠则需要从坚果扩展到零食，而良品铺子则定位于高端，分化赛道。在这三个品牌之间的竞争中，绝杀只在一词之争。

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