如何打造一个网红品牌的单品策略
俗话说，没有全局意识的人无法谋求一片领域，没有做出单品的人无法成为网红品牌。那么，什么是网红品牌呢？
网红品牌在大众眼中可能是过街老鼠人人喊打，但根据真香定律，当你随便找一个创业者，问他想不想打造一个网红产品时，他表面上可能嫌弃，但内心却乐开了花。
想要打造一个网红品牌有很多方法，可以是通过服务、渠道或者单品来实现。在这里，我将向大家介绍单品策略，因为相比其他方法，单品策略更加简单易行。
单品策略是通过打造一个热销单品来打造网红品牌。这个单品可以是具体的产品，也可以是某种现象，比如排队现象。
单品策略的原理类似于海报设计。在海报中，如果放置三四个产品卖点，用户可能记不住，但如果只放一个卖点，用户可能就会记住。单品策略也是如此，如果将所有资源都集中在一个潜力巨大的单品上，更容易引爆市场。
然而，单品策略也存在风险。如果企业没有能够开发出第二个爆款产品，就很可能重蹈覆辙，走向没落。这些网红产品之所以生命周期短暂，就是因为它们只有一个爆款，后续产品无法跟上。
既然选择了单品策略，就要想尽一切办法开发出自己的极致单品。
以快消品为例，假设一家企业专门生产麻辣凤爪，那么如何打造一款网红单品呢？首先，从用户需求的角度来看，用户吃凤爪的目的是什么？或许有人会觉得只是为了解馋。确实，凤爪是一种零食，存在的意义就是为了解馋。
我们仔细思考一下用户吃凤爪的场景，撕开包装，几口吃完，扔掉包装，擦擦嘴和手。从功能上考虑，如何让用户更方便地食用呢？例如推出无骨凤爪，或者防止弄脏衣服的设计，甚至提供专门的垃圾回收袋等。
某只松鼠的零食就做得很好，他们提供了一种专门用来装垃圾的袋子，用户的体验很好。
除了从功能上思考，还可以从深层次的需求出发。零食的目的是为了解馋，如果能够具备一定的功能性，会更容易吸引用户的注意。例如添加维生素、钙铁锌硒、胶原蛋白和芦荟等成分。这种不仅仅是满足口腹之欲的功能，也可以作为网红单品的卖点来推广。
另外一种简单的方法是打造文化认同感。也许你会觉得这种方法很虚无，但是你可以在凤爪的包装上印上钢铁侠的形象，或者在袋子里放几个钢铁侠的限量头盔，喜欢漫威的人一定会兴奋地前来购买，这就是文化认同感。
如果漫威没有给授权，那就自己找设计师，设计一些比钢铁侠更酷的文化元素。像单身粮这个产品就很擅长运用这种策略。
如果你从事的是餐饮行业，那么如何运用单品策略呢？其实很简单，餐饮门店经常研发新菜品，只要有一个创新的点子，就能推出一款爆款单品，进而打造一个网红餐饮门店。
以酸菜鱼为例，一提到酸菜鱼，人们可能会觉得这是一个没有创新点的菜品。但是如果我们把这个问题提给幼儿园的小朋友，你会发现，原来这个世界有如此大的想象空间。成人的思维容易被既定的事物限制住。
想象一下，酸菜鱼有很多不同的玩法。比如设计一个泰坦尼克号的迷你版来装酸菜鱼，把酸菜命名为露西，鱼命名为杰克，这道菜的名字就叫海洋之鱼。或者使用大型深海鱼，每天限量一份，超出常规认知的巨大鱼让用户惊叫并传播，菜品的名字就叫代号X鱼。
通过视觉上的差异化，可以打造出爆款单品。我建议大家多从视觉角度思考，因为要做到口感让人人称赞是很困难的。
你可以问十个海底捞的顾客，是否觉得海底捞火锅更好吃？答案可能是否定的。
做出让用户惊喜的产品并不是终极目标，传播才是真正的目的。
人们天性喜欢分享有趣的事情，如果一个产品很平凡，没有人会自觉去分享。如果商家投放广告，那么获客成本就会很高。单品策略最大的好处是，可以获得大量免费的种草达人。
某爷牛腩非常善于利用这一点，每道菜都让人惊喜，门店里的打卡点非常多。
但是大家要记住，做极致单品只是一种策略，而不是战略。不要把全部精力都放在新奇独特上，一旦用户新鲜感过去，如果产品的服务跟不上，用户就会离你而去。网红产品的失败就是因为这个原因。
开发出一个有分享意愿的产品后，要引导用户去传播。
我将用户的分享意愿分为三个级别。一级是没有分享意愿，指的是普通的产品；二级是觉得还可以分享，指的是非寻常的产品；三级是必须分享的，用户为了拍照打卡而来。
对于泰坦酸菜鱼来说，分享意愿可能只是二级，用户可以勉为其难地分享。
如果只到这一步，可以通过一些活动来刺激用户分享。例如，拍摄泰坦酸菜鱼到朋友圈，赠送青梅竹马酒，大多数用户喜欢占便宜，有这样的活动，一般都会去发朋友圈，带上店铺的地址，就能吸引更多的顾客。
如何让这个二级分享意愿变成三级呢？其实也有办法。
告诉用户，这是卡梅隆（泰坦尼克号导演）的御用厨师专门研发的；看看这鱼汤，我们用的是冰山雪水，就是那个撞船的冰山上的水；更重要的是，这道鱼是小李子亲自打卡的，说着还拿出小李子比耶的照片。
能和世界顶级明星一起享用同一道鱼，你觉得用户会去分享吗？我恨不得喝口鱼汤都要让全世界知道。这就是在产品中加入精神诉求的方法。当然，要保证内容的真实性，上面的例子纯属虚构，如有雷同，纯属巧合。
刚刚提到，单品策略不仅仅指的是产品，也可以是其他现象，比如排队现象。把任何一个细节做到极致，都有可能成为单品策略。如果排队需要排上一年，那么排队就是你们的单品策略。
为什么别人排队有效果，而你们排队没有效果呢？这就好比减肥一样，别人每天都跑马拉松，而你只跑一次，你觉得谁的减肥效果更明显呢？
最后，我要分享一个压箱底的单品策略。这是我在互联网行业学到的一句至理名言：颜值是第一生产力。如果没有研发能力、没有想象力、没有推广预算，还有一个百试百灵的方法，就是……这里就不再赘述了。
个人觉得，某酸菜鱼就是用这个策略取得成功的。当然，其他战略规划和用户定位也并非没有用处，只能说相比这个策略，它们显得不那么重要。
最后，做极致单品需要想象力。只有做出与众不同的产品，才能让用户一见钟情。拥有这样一款用户自愿分享的单品，成为网红品牌还有什么好担心的呢？
移动互联网的发展给了我们一个通过单品走向成功的绝佳机会。现在还在犹豫什么？赶快研发自己的爆款单品吧，下一个网红产品就是你们了。
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