餐饮市场定位的战略有哪些？
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餐饮市场定位的战略包括避强定位、迎头定位和重新定位。避强定位是避开强竞争对手进行市场定位；迎头定位是与竞争对手直接对抗，选择与其重合的市场位置；重新定位是通过改变产品特色和客人印象，使目标客人重新认识
餐饮市场定位的战略包括避强定位、迎头定位和重新定位。避强定位是避开强竞争对手进行市场定位；迎头定位是与竞争对手直接对抗，选择与其重合的市场位置；重新定位是通过改变产品特色和客人印象，使目标客人重新认识企业。
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