酒店新产品的分类是什么?
根据产品创新的程度不同,酒店新产品大致可分为四种:全新产品、换代新产品、改进新产品和仿制新产品。
全新产品是指在市场上从未出现过的产品,是为了满足顾客需求,开拓全新市场而推出的新产品。
换代新产品指对现有产品进行较大改革后生成的产品。
改进新产品对原有产品不进行重大改革,只对它进行局部形式上的改变,如增加儿童免费加床服务或餐厅延长服务时间等。
仿制新产品是指市场上已经存在,酒店对其进行模仿后经营的产品。仿制是一种重要的竞争策略。
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