冬日网红新“顶流”:围炉煮茶成为冬天的新仪式
冬天的乐趣可以通过烤栗子来体验,把栗子放在火炭上烤,裂开的栗子散发出诱人的香味。这个过程可以让人感受到温暖和幸福。现在,围炉煮茶成为了一种更有仪式感的冬日活动。朋友们聚在一起,围坐在桌子旁边,桌上摆放着炭炉和茶壶,茶水煮开后冒着热气,旁边还有红薯、玉米、栗子等小食在烤着。这些温暖的元素加在一起,让人难以抗拒。根据新榜旗下小红书数据工具新红的数据显示,近1200万人浏览了#围炉煮茶#话题,一个月内发帖人数超过3万人,日均获赞超过2万次,可谓冬日网红新的流行趋势。同时,在社交媒体上引发的热度也带动了线下生意,许多茶馆和咖啡店推出了“围炉煮茶”的套餐,价格从一百元到三五百元不等,只要氛围到位,都有人愿意买单。淘宝和抖音上也涌现了许多卖烤炉和炭火的商家,销售额创下新高。与去年冬天爆红的“热红酒”类似,每个新的节气都会带来一些新的流行趋势,今年冬天也不例外。围炉煮茶的走红引发了我们对其他冬季网红单品的关注,试图研究其背后的商机。
数亿人在线围观打卡,那些在寒冬里走红的网红单品能够成为网红,最直观的体现就是持续的热搜和不断攀升的数据。结合新榜旗下的多平台数据工具和热搜等维度,我们发现今年冬天最火热的三个爆款分别是“热奶宝”、“围炉煮茶”和长久以来一直受欢迎的“热红酒”。
冬日的“热冰淇淋”——热奶宝频频上热搜。热奶宝的流行时间和起源已经无从考证,但当网友们注意到的时候,这种来自河南新乡的小吃已经遍布了许多城市的街头巷尾,并多次登上微博的热搜榜。热奶宝的制作并不复杂,一个脆皮蛋筒,涂上一层奶油,加上一大勺热腾腾的血糯米、紫米和黑米煮成的饭,再涂上一层奶油,点缀上奥利奥碎等小料,看起来就像是冒着热气的冰淇淋。制作简单、成本不高,售价一般在4-8元之间。加上“热乎乎”、“糯叽叽”等特点属性,以及“冬天的冰激凌”这一网红概念,迅速引起了网友们的兴趣和传播。在抖音上,#热奶宝#的话题播放量接近8亿次。根据新红的数据显示,一个月内小红书上有4570条以热奶宝为主题的笔记,累计获赞数达到75万,平均每条笔记获赞2.5万次。其中热度较高的内容主要有两种,一种是关于热奶宝制作的科普,从获取原料到制作过程的详细教程。例如,拥有23.6万粉丝的小红书博主“姥姥爱美食”展示了热奶宝的制作过程,甚至还自己手工制作了蛋筒,并调制出不同口味的奶油,添加了各种小料,视频获得了3.5万次赞。抖音账号“咸鱼翻身记”则分享了成品原材料的高性价比来源,这使得制作门槛更低,更适合大多数人,目前已经获得了8.5万次点赞。另一种内容是关于街头热奶宝摊位的“探店”打卡。由于制作简单,吸引了许多年轻人开始摆摊创业,对于对网红单品好奇的网友来说,他们也会前往摊位打卡。
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冬日热门话题背后的商机:谁在赚钱?怎么赚钱?
冬季是一年中引发流量爆发的时候。热奶宝、围炉煮茶和热红酒等冬日热门话题不仅在社交媒体上引发了广泛的讨论,也成为了商机的源泉。那么,到底是哪些人能从这些冬日爆款中赚到钱?他们又是如何赚钱的呢?我们总结了三种经营模式。
摆摊:迈出创业的第一步
对于想要利用这波冬日流量赚钱的大部分人来说,摆摊是一个门槛较低、易于上手的方式。比如,有一位名叫Zoe的年轻人在上海的繁华地区街头摆摊卖热奶宝。她介绍说,她们批发的蛋筒成本只有5毛钱一个,使用的安佳动物奶油每桶49元,自己煮的糯米每个卖7元,而奥利奥碎、坚果和肉松等配料则需要额外加价。“在人多的时候,我们能卖出四五十个,收入大约三四百元,盈利约100元左右。”Zoe表示。然而,她也指出现在卖热奶宝的市场竞争非常激烈,能够稳定盈利已经很不容易,大多数人只能赚取一些辛苦钱,有时还需要躲避城管的打压。
观察发现,像Zoe这样摆摊卖热奶宝的年轻人很多,他们在经营自己的消费者私域群,提前通知每天摆摊的时间和地点。一些做得好的人每天能够营收一两千元。另一方面,也有一些人由于客源稀少不稳定,前期投入了大量材料和设备成本,但并没有赚到什么钱。
与热奶宝类似的情况也出现在热红酒摆摊中。真正能够通过摆摊致富的人并不多,运气好的人可能能够挣到一些小钱。有些人一边摆摊一边做自媒体或者直播,从中获得额外的收入。橙橙是一个刚开始摆摊的年轻人,他说:“我没挣到什么钱,多余的材料有些和朋友一起吃了,有些和周围的摊主交换了卤味、鲜花等物品,多交了一些朋友,感觉还是挺开心的。”
线上生意:品牌也追逐热点,单品销售额达百万元
除了个体户的摆摊生意外,许多品牌也不愿错过这波冬日流量。他们利用线上渠道推广自己的产品,并通过热门话题吸引消费者。
例如,某品牌在热红酒热潮中推出了自己的热红酒产品,并在社交媒体上进行推广。他们提供了详细的热红酒制作教程,并强调自己的产品质量和口感。通过这种方式,他们吸引了大量用户的关注,并获得了不错的销售额。据新红数据显示,与热红酒相关的话题浏览量已经超过了2685万次,并且在12月份之后,分享相关内容的人数持续增加。
线上生意的好处在于可以更广泛地接触到潜在的消费者,并且可以通过精准的推广策略提高销售额。品牌可以利用社交媒体的力量,通过发布优质内容和吸引人的活动来吸引用户的关注。对于消费者来说,他们可以轻松地购买到自己喜欢的产品,而不需要亲自去摆摊或者找到实体店。
线下体验:提供独特的场景和服务的商家
除了个体户和品牌,还有一些商家通过提供独特的场景和服务来吸引消费者。比如,一些咖啡馆和茶餐厅在冬季推出了围炉煮茶活动,为顾客提供了一个舒适的环境,让他们在品尝茶饮的同时可以聊天取暖。这种体验不仅满足了消费者的需求,还创造了一个社交的场所,吸引了大量的顾客。
这些商家通过精心布置的环境、美味的茶点和贴心的服务,为消费者营造了独特的体验。他们利用线上推广和口碑传播,吸引了越来越多的消费者到店消费。对于消费者来说,他们可以在这些场所享受到冬日的温暖和舒适,同时还能品尝到优质的茶饮和美食。
总而言之,冬日热门话题背后蕴藏着丰富的商机。摆摊、线上生意和线下体验都是赚取利润的方式。无论是个体户还是品牌商家,通过合适的经营模式和创新的营销策略,都有机会从这些冬日爆款中赚取可观的收益。
热红酒大受欢迎后,其他酒类品牌也纷纷推出了类似的热饮。Jollee酒类品牌的负责人Slowly在接受新榜采访时透露,今年双11期间热红酒成为了Jollee的主打产品。他们原本准备了大约1200组的库存,但没想到很快就完全售罄了。近期,围炉煮茶这一带货方式也表现出色。在淘宝上,围炉煮茶登上了近期热度趋势榜单,相关内容在淘宝内的热度达到了732.4万,相关商品超过2.5万件,热度在一周内上升了1%。
浏览相关商品时,会发现其中不少单品的月销售量达到了一两千件。其中,价格从355元起的围炉煮茶套装月销售额超过2000件,粗略估计销售额接近百万元。在抖音上,围炉煮茶的相关产品也非常受欢迎。根据新抖数据,近一个月炭火、茶壶等商品的销量持续上升,炭片月销量达到了5000-1万,茶壶等月销量也达到了1000-2500个。
从线上引流到线下:高价团购,也有人愿意为氛围买单
许多品牌和商家也抓住机会推出了围炉煮茶的单品或套餐服务。例如,蜜雪冰城提供了“热奶宝”的搭配方案,只是将奶油换成了真正的冰淇淋。在团购平台上搜索“围炉煮茶”,可以找到价格从几十元到五六百元不等的各种套餐,大多数商家是茶馆或茶舍。热度高的套餐已经售出了700多套。尽管套餐比平时只是简单的喝茶要贵出不少,套餐里的小食也多是寻常食材,如年糕、橘子、玉米、板栗等,仍然有很多人愿意为此买单。阿金最近和朋友一起体验了限时3小时的围炉煮茶套餐,3个人团购价为599元。他说:“天气突然变冷了,围炉煮茶既暖和又有氛围,很适合与朋友聚会,而且窗外景色也很美,稍微贵一点也是值得的。”
从热红酒到热奶宝,再到围炉煮茶,互联网上涌现出了许多新的网红话题和趋势。线上流量的爆发不仅能为商家和品牌带来短期的销量增长,而且也能引发线下的关注和购买行为。然而,受时令影响的短期热度难以持久,一时的新奇和噱头过后,消费者是否愿意长期支持,最终还是要回归到产品质量和服务本身。摆摊热奶宝的Zoe正在寻找下一个摆摊项目,她说:“现在卖的是新鲜感,但随着热度的降低,销量也在逐渐减少,继续做下去比较困难。”
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