竹筒奶茶的崛起与挑战
在竹筒奶茶爆红几个月后，它的质量问题逐渐暴露出来，比如口味不好、卫生问题等。竹筒奶茶本来是一款供打卡、拍照的网红道具，但随着第一波消费者被吸引，大众开始质疑为什么要花30、40元买一杯难喝又不卫生的奶茶。类似的问题也出现在其他以网红定义的产品或品牌上。虽然这些产品或品牌凭借网红标签赢得了关注，但营销不可能只靠网红标签。竹筒奶茶的爆火并非一夜之间，早在去年6月，茶色烟雨就推出了竹筒奶茶，通过小红书等渠道进行宣传。随着一系列营销活动的推动，这款纯天然、具有国风特色的奶茶开始受到关注，成为许多人去苏州打卡的首选。茶色烟雨逐渐将店铺扩展到了杭州、宁波、扬州、厦门等地，竹筒奶茶也成为了多地的打卡、拍照工具。竹筒奶茶的疑问从竹筒是否可以带走逐渐演变为是否可以线上提前点单等问题。随着竹筒奶茶备受消费者喜爱，CoCo、七分甜等老牌茶饮品牌也加入了竹筒奶茶市场。此外，茶颜烟雨、茶肆烟雨、茶色江南、烟雨江南、竹筒鲜茶、悦小颜等奶茶店也通过类似的竹筒设计赚取了很多利润。街边的奶茶店和一些企业也开始申请竹筒奶茶相关商标。然而，其他品牌的竞争和产品创新让茶色烟雨这个原创品牌显得没有存在感。竹筒奶茶面临口味问题、竹筒形状不一致导致的成品效果不一等质量问题。此外，竹筒奶茶还存在发霉和回收问题。竹筒存放不当容易发霉，而竹筒的成本较高，导致人们怀疑竹筒是否会被回收。茶色烟雨曾回应过关于回收问题的质疑，称回收筒是盗版品牌的行为。然而，消费者对于正版和盗版竹筒奶茶并不关心，因为大家觉得差异非常小，都不好喝，很少有人会关心正版与盗版的区别。
发展到现在，人们对竹筒奶茶的印象主要是负面信息，虽然仍有人讨论它，但可以说这款奶茶正在失去它的热度。
营销=打造“网红”标签？
尽管竹筒奶茶存在很多问题，但人们购买它主要是出于打卡、拍照甚至带回家种花的心理需求，这一需求使竹筒奶茶一度成为热门。而这款产品之所以有“网红”属性，主要是因为它在营销上运用了这一特点，而且不仅竹筒奶茶，许多品牌都靠着刻意打造的“网红”标签获得了流量优势。
来自长沙的文和友打造了“怀旧”、“复古”的大型门店，凭借小龙虾、臭豆腐等长沙特色小吃走红，创造了业界奇迹，成为了又一个“网红”打卡地。但是在深圳开业后，文和友的客流量大幅下降，甚至有商家撤店，顾客寥寥。人们对文和友餐品的评价普遍是“不好吃”、“口味差”，对门店环境的评价也不佳。深圳的文和友没有长沙的文旅属性，也无法保持客流量。虽然在营销上文和友使用了“网红”标签，但产品和门店的质量却无法保证，这导致了流量的损失。
虎头局是另一个以“网红”标签著称的烘焙品牌，他们以国潮概念为主推出新中式风格的烘焙产品。虎头局以一系列爆款产品赢得了流量，其单月最高营收达到了127万。资本也纷纷关注虎头局，多次获得融资，估值一度超过20亿元，门店也扩张至一线城市。然而，随着多个城市的关店和裁员，虎头局的发展势头减弱。今年3月底，虎头局内部员工爆料称其关店撤城、资金链断裂、拖欠员工工资等问题，虎头局创始人也证实了这一局面。虎头局在快速成长的过程中面临着新中式烘培市场的巨大竞争压力，产品单一且难以创新，加上快速扩张加重了运营压力，消费环境也不利于客流量。虎头局的“网红”效应未能建立起品牌的认知度，也没有增强品牌的抗风险能力，所以虎头局可能会崩溃。
茶颜悦色是一家诞生于长沙的奶茶品牌，以国风奶茶和卓越服务著称。在爆火初期，茶颜悦色一度供不应求，门店排队人数多到挤满一整条街，甚至有人愿意出高价找人代买。大众对茶颜悦色的产品评价是茶味浓郁、口感清新，除了流量之外，茶颜悦色的产品也得到了公众的认可。茶颜悦色在长沙拥有近200家门店后开始扩张至其他城市，但随着多个城市的入驻，这个“养成系”明星茶饮品牌开始遇到困难。2021年，茶颜悦色因使用长沙俚语“捡篓子”而被质疑侮辱女性，之后又因临时闭店多次被质疑经营困难。茶颜悦色创始人与员工之间的争吵事件以及被质疑的营销手法等问题也多次成为社交媒体热议的话题。
经历了这些负面情况后，茶颜悦色似乎有些失去了往日的活力，但它的茶饮产品仍然是许多年轻人喜爱的首选。这些产品不仅口味出众，还能满足他们打卡和拍照的需求。因此，茶颜悦色在茶饮界的地位依然稳固。
细看这些产品或品牌，我们可以发现在打造“网红”标签时，国潮风格、新中式、情怀等个性化品牌风格往往与打卡和拍照的需求相契合。渐渐地，这些风格也成为了打造爆款品牌的关键因素。一旦拥有了“网红”属性，这些产品或品牌就不用再为流量担忧。
然而，面对产品品质难以把控、产品创新困难、经营不善、营销失败等问题时，单纯依赖“网红”式营销并不能彻底解决。iBrandi品创认为，如果产品或品牌只注重打造“网红”标签而忽视其他战略，那么“网红”标签也会逐渐变成负面标签，而“网红”营销也只会适得其反。
最近，iBrandi品创在长沙的一家竹筒奶茶门店发现，在热门消费时间，这家主打竹筒奶茶的门店几乎没有人光顾。相比之下，在社交平台上，仍有许多人实时分享和打卡茶颜悦色，茶颜悦色的门店前也依然有人排队等候。
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