喜茶推出子品牌“喜小茶”：一个新的选择

喜茶，作为新茶饮界的领导者，正在学习手机行业的做法。最近，喜茶低调推出了全新品牌“喜小茶”，并在官方微信公众号和微博上线。根据微信公众号显示，喜小茶是喜茶旗下的全新子品牌，由喜茶母公司深圳美西西餐饮管理有限公司拥有。

喜茶决定采取双品牌战略，一个定位于高端市场，一个定位于大众消费市场。

喜茶低调推出子品牌“喜小茶”，两者有何区别？官方这样介绍：“在喜茶，我们追求最高标准的茶饮；而在喜小茶，我们致力于提供合适、刚好的茶品，保持实惠的标准。”

通俗来说，喜茶定位于高端市场，而喜小茶则注重性价比。让我们一起来了解一下这个新品牌。首先是选址。根据喜小茶小程序显示，目前只有一家门店位于深圳市福田区华强广场。这意味着喜小茶放弃了喜茶在豪华商圈和高档购物中心的选址逻辑。然而，华强广场的人流量并不逊色于其他地方，吸引了来自全国乃至全世界的人流。

接着是门店。与喜茶相比，喜小茶的门店面积更小，装修风格更加朴实，既没有高大上的氛围，也没有粉色点缀。但却给人亲切的感觉。

然后是产品。作为“饮料工厂”，喜小茶的产品种类非常丰富。从小程序可以看到，喜小茶推出了鲜奶茶、水果茶、咖啡、雪糕和纯茶五个系列。鲜奶茶采用阿萨姆奶茶和鲜奶调制，配以红豆、芋圆、豆花和烧仙草等；水果茶主要选择西柚、柠檬、百香果、葡萄等作为搭配；咖啡除了拿铁、美式等经典款，还有香草和特制冰咖。从这些产品可以感受到，与喜茶坚持的“灵感之茶”不同，喜小茶更注重大众的需求。

最后是定价。喜小茶的主力产品定价集中在11元到16元之间，大致为喜茶价格的一半。其中，纯茶定价仅为6元。也就是说，喜小茶的定价与一点点、益禾堂、CoCo等品牌相当甚至更低。

新品牌、新定位，“喜小茶”有何与众不同？

最近有消息称，喜茶完成了新一轮融资，市场估值达到160亿元。现在回过头来看，有两个道理可以理解：首先，为什么喜茶需要融资？因为除了扩张门店需要大量资金外，新推出的喜小茶也需要资金支持。其次，为什么喜茶的估值达到160亿元？除了喜茶自身的品牌价值外，喜小茶的推出意味着在双品牌运营下，有更大的发展空间。

那么，“喜小茶”究竟与众不同在哪里呢？我认为，用一句话概括就是：新品牌、新定位！

首先，产品定位更新，从“灵感之茶”到“饮料工厂”。从前面的介绍可以看出，在喜小茶的产品菜单中，几乎看不到任何喜茶的影子。有些人甚至会认为喜小茶只是喜茶的山寨货，而不是亲兄弟。事实上，这可能是品牌故意追求的效果。一方面，喜小茶需要喜茶的品牌认可，以便消费者能够更快地接受这个新品牌；另一方面，喜茶也希望两个品牌能够平行发展，不过多关联。因此，产品定位的改变背后是品牌的不同定位。

其次，价格定位更加大众化。为什么喜茶要推出一个新品牌，进入更低端的茶饮市场？因为喜茶以20-30元的传统定价无法覆盖20元以下的主流消费人群。这意味着喜茶只能在繁华的购物中心开店。即使是忠实粉丝，面对这样的价格，也很难每天喝一杯甚至几杯。

“喜小茶”是一个新的选择，喜茶以双品牌战略开辟了新的市场。它注重合适、实惠的茶品，定价更加亲民。喜小茶的推出为喜茶带来了更大的发展空间，两个品牌相互支持，各自发展。

喜茶需要推出一个子品牌来占领新茶饮市场，并定位于年轻大学毕业生群体。这个子品牌的定价策略与喜茶不同，旨在吸引更多的用户。因此，未来喜茶将采取“购物中心+街边门店”的双组合搭配，以尽可能吸引更多用户。与喜茶相比，喜小茶还将承担开拓下沉市场用户的使命。

双品牌经营是指喜茶既要吸引新用户、拓展新市场，又要增加公司的净利润。根据招商证券的报告，头部茶饮品牌的净利率为11%，换算成单店营收规模为250万的情况下，喜茶的单店净利润约为30万。要增加利润，喜茶只能依靠单店营收规模和门店数量。然而，单店的营收规模增长缓慢，而喜茶的门店扩张受到客流量和周边居民消费水平的限制。在这种情况下，采取双品牌经营策略就成为了必然选择。

喜茶推出子品牌“喜小茶”的目的有两方面的考虑。首先，喜茶的市值达到了160亿元，这要求喜茶获取更多的用户和市场份额，以满足资本市场的偏好。然而，在喜茶的目标用户之外，还有许多尚未被覆盖的用户。其次，尽管大众新茶饮的售价较低，但毛利率并不低。因此，新品牌不仅可以增加公司的营收，还可以提高净利润。

总的来说，通过双品牌经营，喜茶既要吸引新用户、拓展新市场，又要增加公司的净利润。

总结而言，从战略的角度来看，“双品牌”的高低搭配是可行的。这样的品牌早在去年就应该推出，而不是等到今年才推出。然而，现在推出也不算晚！至于喜小茶能否得到消费者的认可，能否顺利开拓下沉市场，目前还不得而知。但至少从现在的情况来看，喜小茶已经迈出了成功的第一步，那就是提升了品牌的知名度。

参考来源：

[1] 小W《喜茶新品牌“喜小茶” 价格6-16元》，2020年3月30日，中国饮品快报