从产品运营角度看Luckin的一些问题与改进方向
本文作者对于现阶段的Luckin进行了解，并从产品运营的角度阐述了一些想法。作者曾参与咖啡店的装修以及产品讨论，并体验了Luckin的外卖服务。作者认为一个好的运营需要对产品有自己的想法，同样一个好的产品也需要有运营的支持。如果作者是Luckin的产品或运营团队，他会在现有基础上做一些改变。
对于产品定位
作者愿意通过“今日头条”来了解品牌信息，然而并不认为它是一个好的APP。通过搜索可以看到关于Luckin的消息主要是关于大师咖啡和和星巴克对标的报道。作者观察到周围的人普遍认为星巴克的咖啡不好喝，但是很管用，因为星巴克遍布全国，喝了就能治好头疼。作者尝试了Luckin的外卖，虽然咖啡洒了一些，味道与星巴克不相上下，价格便宜，但是味道无法取代作者每天喝的咖啡。作者表示自己是咖啡的重度消费者，每年喝掉365杯以上，对于咖啡店来说是理想的顾客，因为他不仅每天都喝咖啡，而且选择咖啡店与朋友聊天时会选择其他咖啡店，而不是星巴克，因为星巴克太吵了。作者指出星巴克分为普通门店、甄选门店和烘焙工坊，而现阶段星巴克将更多的普通门店升级为甄选门店，当顾客在甄选门店点咖啡时，星巴克员工会推荐不同的咖啡品种。作者比较了Luckin和星巴克的菜单，发现Luckin的菜单和APP上的菜单基本相同。一般来说，商家会将最想推销的产品放在最显眼的位置，星巴克的臻选店产品价格高于普通门店，但成本差异不大。而Luckin的菜单上没有星巴克的一些特色产品。
配送包装
作者认为天津的外卖包装与星巴克的打包包装相似，无法保证咖啡在外卖过程中不洒、热的保温程度以及冷的不化。Luckin的外卖采用顺丰配送，作者了解到顺丰的配送与其他平台的配送基本相同。在下单后，如果咖啡洒了会有赔付，配送员也会承认错误并提出补救方案，但作者认为这是配送平台的常规操作。在考虑定制包装时，作者认为重要的是保证外卖送达后餐品的状态和温度，但Luckin的外卖并没有体现这一点。此外，Luckin的外卖包装价格为纸杯1元，杯托0.5元，纸袋1元，总共2.5元。
如果作者是Luckin的产品，他会做一些改变：
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将所有外卖的热饮改用带盖的玻璃瓶，冷饮改用带拧盖的透明塑料瓶。这样的包装价格相对较低，但会让顾客感到不一样的体验，比分享优惠券更有吸引力。
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在APP的订单中增加一个默认选项：“我需要一个纸杯”。如果顾客放弃纸杯，为了感谢他们对环保的贡献，可以奖励1个积分或其他低值奖励。通过环保的概念和奖励来逐渐培养顾客不用纸杯喝咖啡的习惯。
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对于配送团队，可以与他们商讨一些条件。例如，要求配送员额外配备小号的保冷箱，在Luckin门店更换冰袋；在保温箱内增加定制的泡沫杯托，用于固定饮料；要求配送员接受Luckin店内最后打包流程的培训，确保饮料在送达顾客手中时的完整性。
以上是作者对Luckin的了解和一些想法，欢迎大家讨论。
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