这个时代的年轻人经常使用“摆烂”这个词，但实际上，这只是一种情绪表达，并不代表他们真的在摆烂。

传递正能量的励志言论并不能真正解决年轻人的情绪问题，只有通过理解他们的情绪并与之共鸣，才能真正吸引他们的注意力，建立起品牌的影响力。

近期，“摆烂”的关注度非常高。在小红书上，与“摆烂”相关的笔记数量高达153万；而在抖音上，“摆烂”话题的播放量更是达到了10.5亿。

有趣的是，在小红书上，“拒绝摆烂”的数据为2万，而在抖音上则是1295万。这些数字的差异反映出年轻人对“摆烂”情绪的高度关注。

面对这种情况，作为火锅餐饮从业者，我们应该如何应对呢？

一、拒绝摆烂，是教导人们如何行动；而共同摆烂，则是情绪的共鸣

我们先来看一个跨界案例。最近，奈雪的茶每天都会在美团上更新一个桃子形象的“摆烂”头像，迅速引起了大量年轻人的关注。

他们在小红书、豆瓣等社交平台上追踪更新，同时呼吁奈雪将这些头像制作成表情包。

奈雪也非常了解年轻人的心思，立刻推出了官方表情包。不仅如此，他们还在小红书上征集“灵魂画手”，设计了一系列桃子主题的纸袋。

这一系列的活动迅速引爆了奈雪的水蜜桃饮品。据官方称，这些新品的总销量已经突破了100万杯，连续多次获得销量第一的位置。

类似的案例还有海底捞，他们也曾推出过多套贴合年轻人心态的表情包，如“卷起来”、“躺平了”、“令人头秃”、“吃瓜”、“逃避现实”等。

这些表情包不仅可爱有趣，而且已经成为年轻人日常生活中的一部分。海底捞的成功案例可谓情绪营销的典范。

太二酸菜鱼也通过与CHUMS的合作，推出了“快闪露营计划”，为用户提供了“摆烂”打卡点。

打卡点的背景墙是一个巨大的手机闹钟形象。用户可以在指定的时间打卡下班，然后去CBD露营。这一活动真实地反映了许多年轻人的工作状态，吸引了很多人的参与。

卤校长则推出了“送茶颜悦色+代排队”的抽奖活动，以“代排小哥”的身份满足了小姐姐们想喝又不想排队的需求。卤校长因此被称为“最懂少女心的品牌”。

二、Z世代的情绪营销策略：顺势而为，逆势而亡

Z世代，尤其是00后，是未来十年餐饮行业的主要消费群体。对他们的消费行为进行研究已经变得非常普遍，但对他们的情绪价值的挖掘刚刚开始。

个体的情绪在群体中会被放大，当情绪足够强烈时，就会形成一股风潮。

近年来，佛系、后浪、躺平、野性消费、emo（抑郁）、摆烂等流行语背后，蕴含着年轻人的集体情绪。

而情绪背后往往蕴藏着巨大的经济价值。作为火锅餐饮人，我们需要深入了解情绪营销。

1. 捕捉年轻人的情绪

火锅品牌可以主动出击，深入了解年轻人聚集的平台，如小红书、B站、微博、抖音、豆瓣等，每天关注热门话题，挖掘最新的信息。

还可以密切关注火锅大牌和跨界大牌的动态，从他们的营销活动中获取灵感，逐渐形成自己的风格。像是朱光玉、后火锅、季季红等火锅品牌，以及江小白、茶颜悦色、元气森林、杜蕾斯等跨界品牌，都值得借鉴。

2. 用产品和服务承载消费者的情绪

无论进行何种营销活动，最终都需要将其与产品或服务结合起来，只有这样才能形成闭环，建立品牌与消费者之间的情绪连接。

品牌与消费者之间的情绪连接主要有三种形式：共情、专属、精神归属。

奈雪的摆烂表情包是共情的体现；海底捞提供的DIY奶茶则给人一种专属感；巴奴的“服务不过度，样样都讲究”、珮姐的“回家再晚，珮姐等你”、怂火锅的“你开心就好”则让消费者产生了精神归属感。

与此同时，要避免触碰以下雷区：教导用户如何行动、毒鸡汤、道德绑架。

吃火锅本来就是一种释放自我的消费行为，如果碰触到用户的逆反心理，只会引发他们的反感和差评。

举个例子，比如在母亲节、父亲节时推出“爱父母就带他们来吃火锅吧”的营销口号，很可能适得其反。

三、总结

情绪营销将成为火锅餐饮人的必修课，而“情绪经济”也将成为新的掘金密码。

具体而言，我们可以从场景、产品、活动、文案、服务等多个方面进行发掘，通过视觉、听觉、味觉、体验等多个维度，让顾客真正感受到我们所传递的情绪价值，从而建立起他们对品牌的忠诚度。

最后，你有没有尝试过情绪营销的相关活动呢？欢迎留言分享。