围炉煮茶：新兴消费风口还是智商税？
秋冬季节以来，“围炉煮茶”已成为年轻人喜爱的生活方式之一。在小红书和抖音上，关于围炉煮茶的笔记和视频数量庞大。不少商家也纷纷推出围炉煮茶套餐服务。数据显示，全国范围内搜索关键词“围炉煮茶”的数量同比去年增长了11.7倍。消费热潮从南方蔓延到北方，北京已经有1000多家商家提供围炉煮茶服务。围炉煮茶形成了完整的产业链，上游煤炉茶具的销量也大幅增加。围炉煮茶的定价较高，北京地区的人均消费价格在100-500元之间。这引发了一些争议，一些网友认为价格过高，相当于智商税。此外，一氧化碳中毒事件的发生也让这种网红经济受到了质疑。围炉煮茶到底是一种新兴的消费风口还是昙花一现的智商税呢？
围炉煮茶成为了新中产阶级喜爱的生活方式，类似于去年流行的“热红酒”。在2022年秋冬季，年轻人开始频繁在社交媒体上分享围炉煮茶的照片。围坐在炉子旁，煮上一壶茶，配上各种小食，这种精致文艺的场景展现了岁月静好和放松的感觉。围炉煮茶不仅成为了社交活动，还延伸出了拍照、文案和食材等相关话题。这种新的社交方式吸引了年轻人的关注。一位消费者表示，北京最近涌现了很多围炉煮茶的下午茶店铺，她最近和朋友去体验了一次围炉煮茶。店铺的装修很有特色，环境适合拍照。围炉煮茶的价格在100-500元之间，视觉上很有冲击力，集合了复古、怀旧和文艺元素，让人可以充分放松身心，享受文艺社交。
围炉煮茶不仅促进了线下经济发展，也给线上经济带来了新的增量市场。京东的数据显示，近半个月内，围炉煮茶相关产品在平台上的搜索量和交易额都增长了4倍。然而，围炉煮茶也面临着一些质疑。消费者们最常抱怨的问题是围炉煮茶的价格太高，被认为是一种智商税。有一家店铺在北京的温室营地，围炉煮茶的门槛很高，一人需要支付298元，并且至少需要四人才能预订。此外，营地还有使用时间限制，只能在下午1点到5点之间使用。298元的套餐只包含一份红茶和一些小吃，价格相对较高。与其他围炉煮茶店铺相比，这个价格接近一倍。因此，一些消费者认为围炉煮茶的定价过高，存在智商税的嫌疑。
围炉煮茶的火爆不仅带动了线下经济，也为线上经济创造了新的增长点。京东数据显示，近半个月内，围炉煮茶相关产品在平台上的搜索量和交易额都增长了4倍。然而，围炉煮茶也面临着一些质疑。消费者们最常抱怨的问题是围炉煮茶的价格太高，被认为是一种智商税。有一家店铺在北京的温室营地，围炉煮茶的门槛很高，一人需要支付298元，并且至少需要四人才能预订。此外，营地还有使用时间限制，只能在下午1点到5点之间使用。298元的套餐只包含一份红茶和一些小吃，价格相对较高。与其他围炉煮茶店铺相比，这个价格接近一倍。因此，一些消费者认为围炉煮茶的定价过高，存在智商税的嫌疑。
围炉煮茶魅力：绿草地的独特体验
围炉煮茶是一种新兴的消费方式，以其独特的绿草地为特色吸引了众多消费者。在北京这个没有绿草地场地的城市，围炉煮茶营地成为了唯一一家提供真草地的选择。相较于食材和茶食，绿草地元素在消费者心目中的重要程度更高，这意味着消费者更多地购买围炉煮茶是为了享受环境氛围。而且，一些商家在围炉煮茶的基础套餐上还增加了牛排、羊排和海鲜等美食，进一步提升了服务的溢价空间。
围炉煮茶的价格和体验
在大众点评上评分颇高的一家围炉煮茶商家，提供了多个套餐供消费者选择。其中，476元的套餐是最受欢迎的，平均每人238元。此外，商家还提供了328元/人和438元/人的套餐，如果选择包间，则需要额外支付120-180元的包间费用，不同包间价格有所不同。使用时间默认为2小时，如果超时则每小时加收180元。为了提高客单价，围炉煮茶商家开始在套餐上下功夫，提供各种卷场景环境、卷装备、卷茶品烤品和卷拍照功能，以增加服务的附加价值。
围炉煮茶面临的问题和挑战
然而，围炉煮茶也面临着一些问题和挑战。消费者对于围炉煮茶的满意度并不高，很多人认为围炉煮茶只是一种过时的消费方式，仅仅是为了拍照发朋友圈而已。对于价格敏感的消费者来说，围炉煮茶的消费经济账并不划算，他们认为只需要一些简单的器具就可以在家围炉煮茶，为什么要花几百块钱给商家交智商税呢？
此外，围炉煮茶的窗口期很短，只有两三个月。随着气温的升高，围炉煮茶的需求也会减少。而且，围炉煮茶的复购率很低，大多数消费者只是一次体验而已，不会再次消费。对于商家来说，提供围炉煮茶服务需要投入较大的成本，但很难通过这项服务实现规模化的盈利。
围炉煮茶的前景和展望
围炉煮茶作为一种颜值经济、网红经济和悦己经济的产物，符合年轻人追求情绪价值的消费习惯。它在一定程度上可以推动茶周边产品的销量，促进线下生意的复苏，并对传统茶文化进行传播。然而，围炉煮茶很难形成一定的商业规模，它更多地是一种引流产品，而不是商家的主要营收来源。此外，围炉煮茶产品可能与商家的其他产品形成竞争关系，消费者购买了围炉煮茶套餐后可能不再消费酒和餐食。
对于消费者来说，围炉煮茶的价值很难用简单的“值不值”来衡量，它并不是一种简单的功能消费，也不属于刚需范畴。围炉煮茶的消费人群和差评人群也不是同一批人，双方各自有着不同的需求和体验。然而，我们需要重视围炉煮茶的安全问题，最近发生了一些因围炉煮茶导致的一氧化碳中毒事件。因此，在室内围炉煮茶时，务必要记得开窗通风。
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