2018年5月，一个瓦片形状的高价雪糕出现在公众视野中，并在小红书、微博、天猫等线上平台上迅速走红，成为“雪糕贵族”。这个崛起的新品牌名叫钟薛高。通常情况下，被网红炒作的品牌是非常脆弱的，火得快，也会衰落得快。然而，到目前为止，钟薛高已经火了整整2年，并取得了年销售额过亿元的成绩。这让人不禁好奇，钟薛高到底是怎么一回事。

钟薛高是一家中国高端雪糕品牌，由创始人林盛创立。林盛是雪糕品牌中街1946的老板，他曾为冠生园、大白兔、味全、康师傅等快消品客户提供广告服务。同时，他也积累了许多关于食品行业的商业洞察。2018年初，林盛创立了钟薛高，其产品以“自然”为特点，不含乳化剂和稳定剂。随后，钟薛高获得了经纬中国、真格基金、峰瑞资本等国内顶级风险投资机构的投资。在品牌成立8个月后的天猫双十一，钟薛高一款售价66元的高价雪糕在40分钟内卖出5万件，单日销量突破400万元。自此之后，钟薛高彻底走红，创始人林盛也开始接受各大媒体、会议论坛的邀约，分享他的创业经验。他表示：“在这个时代，网红是品牌必经之路。”当我们第一次听到这个品牌的名字时，可能会被它难住。那么，钟薛高到底是什么意思呢？林盛给钟薛高取这个名字时，埋下了一个营销爆点。他说：“品牌名字诞生后的10个月，我们在公司内部下了‘封口令’，不允许任何人对外解释这三个字的意思。我们想让消费者自己去猜、去玩、去发酵。”现在我们知道，钟薛高取自中国三个姓氏，寓意着中国人自己的雪糕，同时也标明了钟薛高作为新国潮品牌的定位。

钟薛高的微博简介写着一句谦虚诚恳的自白：“安安静静做好一片雪糕，做一片干干净净的好雪糕，心愿简单，路程艰难，我们会继续努力。”它在走红之初就为自己贴上了标签。两年过去了，钟薛高与天猫、小米、五芳斋、AD钙奶、泸州老窖等品牌进行了多次联名合作，也得到了罗永浩、李佳琦、雷军等名人网红的推崇。钟薛高成为了属于中国人味蕾的雪糕，它是如何在营销战场上取得成功的呢？

40+次联名合作，这些值得学习的案例

钟薛高成立两年来，已经与40多个品牌进行了合作，甚至在去年双十一和奈雪的茶等4家中国品牌合作推出了联名产品。与食品同行推出新口味的雪糕并不是什么新鲜事，但连手机、汽车、美妆等品牌都纷纷上门求合作，让人不禁感叹“万物都可与钟薛高合作”。在过去两年中，我找出了一些具有较高营销声量的联名跨界案例，其中蕴含了一些值得学习的经验。

1. 钟薛高×天猫，陪你发会呆

今年天猫超级品牌日，钟薛高的宣传主题是“一片钟薛高，陪你发会呆”，推出了发呆包、发呆酒店、发呆日历等衍生周边和线下活动。

2. 钟薛高×小米，青春版雪糕

今年6月，钟薛高与小米10青春版手机合作推出了“青春版雪糕”，口味为桃子西柚，每一口都是青春的味道。他们邀请了蔡卓宜和黄浩担任小米青春体验官，并进行了开箱直播，同时推出了“青春冰雪套装”。

通过这些联名合作案例，我们可以看到钟薛高在营销方面的成功经验。

雪糕钟薛高：为何如此受欢迎？

钟薛高与ELLE母亲节微电影《专属时刻》

母亲节即将到来，钟薛高与ELLE合作拍摄了一部微电影《专属时刻》。这部微电影向所有的妈妈们送上了节日的祝福。

钟薛高与五芳斋粽雪糕

钟薛高和五芳斋联名推出了粽雪糕，这款雪糕使用了高山箬叶熬制的汁液、黑龙江糯米和呼伦贝尔草原纯牛奶。雪糕中嚼到的糯米带有淡淡的粽香，让人回味无穷。

钟薛高与娃哈哈AD钙奶未成年雪糕

这一次，钟薛高和娃哈哈AD钙奶合作，推出了一款巴西橙汁和法国柠檬果泥搭配呼伦贝尔大草原阳光牛奶的口味雪糕。这款雪糕重新演绎了AD钙奶的口感。

五芳斋与四个国货品牌合作推出的中式雪糕

去年双十一，五芳斋与泸州老窖、三只松鼠、荣威汽车和小仙炖燕窝等国货品牌合作，推出了四款中式雪糕。其中，白酒短片雪糕尤其引人注目，保留了浓郁的酒香，却去掉了酒辣的味道。

雪糕品牌的启示

2019年被称为国产雪糕的元年，钟薛高凭借其创新和独特之处吸引了大量的消费者。其他雪糕品牌也加快了推出新品并进行线上化的步伐，但钟薛高始终屹立不倒，并宣称要“去网红化”。这标志着钟薛高开始进行品牌升级，专注于品牌价值的沉淀。经过两年多的营销布局，钟薛高的成功并非偶然。

1. 产品与内容突破

钟薛高通过创新，使产品变得与众不同。产品的创新可以体现在产品本身、口味、包装、颜色、价格等方面。同时，钟薛高也注重创造内容阵地，通过线上和线下的布局，打造富有网感的官方媒体形象，建立快闪店和旗舰店等实体店面，深耕内容阵地。

2. 外围造势与新消费场景

钟薛高在传播过程中注重渗透，通过KOL的带动来提升品牌知名度。在品牌早期的传播中，钟薛高在小红书上进行规模化种草，并与知名品牌进行跨界合作，每一次合作都为钟薛高带来更多的知名度，使其从小众品牌逐渐走向大众。此外，钟薛高还打造了新的消费场景，培养了仓储式的消费习惯。

这些成功经验为其他品牌提供了启示，如何通过产品创新、内容突破、外围造势和新消费场景的建立来提升品牌价值。

让消费者有新鲜感，除了产品本身的新鲜，钟薛高还尝试创造新的场景和购买方式。相对于小卖部的零售方式，钟薛高希望为家庭提供一种“仓储式消费”，就像购买牛奶、鸡蛋和粮食一样，把雪糕囤起来。当消费者批量购买一款食品时，这个品牌将在未来一段时间内陪伴着他们的生活。自然而然地，消费者对品牌的依赖程度也会提高。

不卖单支的钟薛高

不将网红作为目标

在几年前，营销人员对“网红”这个词持鄙视态度。因为一旦品牌与网红有所关联，品牌的形象就会瞬间变得俗气。然而，随着线上营销的兴起，网红成为了许多品牌追逐的目标。每个人都希望将自己的产品、广告和内容打造成大家追捧的爆款。然而，在林盛看来，追求一时的瞬间走红并不是最终目标，品牌应该更加重视如何在走红之后继续发展。正如林盛所说，品牌要么追求极致，要么不断迭代，只有这两种方式才能使品牌变得不可替代。