为什么20块的奶茶人人夸,20块的雪糕遭人骂?
"避免尝试未知的雪糕,以免带来不幸"
"他本可以抢走它,却选择送给你一份雪糕。"
"为什么要花冤枉钱,只需将柠檬糖浆加水冰冻即可享用?"
......许多网友在社交网络上发表了对陌生雪糕高价的感受,引起了大家的关注。回想十几年前,雪糕和奶茶都只卖2块钱,现在二者都涨价了。然而,为什么20块的奶茶排队1小时都还愿意喝,但20块的雪糕却遭人嘲讽,让那些没有购买过的人对它敬而远之,让那些购买过的人惊叹不已呢?我们在天天问上提出了这个问题,一起来看看小伙伴们的回答吧!> 【天天问每周精选】第192期:十几年前,奶茶和雪糕都是2块钱,为什么现在大家可以接受20块一杯的奶茶,却很难接受20块的雪糕?
文章内容部分来源于@小小小白@阙@苏萦@小青蛙就小青蛙@白衬衫@小布等人的精彩回答。
流量获取的挑战与策略
结语
塑造社会认同的重要性
人们常常以他人的行为作为自己的参照,这是塑造社会认同的一种方式。举例来说,贵价雪糕可以通过给潜在消费者植入身边同事、关注的网红、街上的路人都在享用的印象,来形成社会认同。以喜茶在上海开出首家店为例,排队时间最长达到6小时,此举激发了从众效应,也就是在塑造社会认同。如今,网红店的推广也采用类似的策略,即使是雇人排队,也要营造出火爆的氛围,因为排队越火爆,人气就越高。对于线上品牌的推广也是如此。业内有这样一个品牌等式:5000篇小红书笔记+2000个知乎问答+头部主播的背书+腰部主播的带货=1个新品牌。在小红书中搜索目前市场接受度较高、价格被很多人认为“吃不起”的钟薛高雪糕,相关的笔记超过3万条。而对于另一个同样价格为20多元的雪糕,只有不到300条笔记。因此,大家对这两个品牌的认知度和认同度必然有所不同。
利用心理账户增强价值感
人们常常认为“钱和钱不一样”。同样是吃晚饭,一个人吃的话,20元的猪脚饭就足够了;但是和对象约会的话,就需要精心挑选一个环境优美、服务到位、菜品精致的餐厅了。因为在人们的心里,吃饭是一个账户,而约会是另一个账户。贵价雪糕也可以利用这种心理账户。大家吃雪糕大多是为了解暑解渴,但如果将吃雪糕的心理账户从“解暑”转移到“愉悦他人/愉悦自己”上呢?例如,解暑解渴并不需要花很多钱,但是为了让女朋友开心,或者为了让自己快乐,可以多花一点钱!从愉悦他人的角度来看,之前大火的“秋天的第一杯奶茶”就是一个例子,许多人跟风转账52元给女朋友买奶茶,就是为了让女朋友开心。从愉悦自己的角度来看,前段时间疫情居家期间,肥宅快乐水——可乐,稳居易物链的顶端,也是因为可乐能够让人感受到暂时的兴奋、直击灵魂的快乐。最近一个很火的梗图中提到,奶茶是情绪类的刚需物品,而雪糕的营销方向也可以朝这个方向发展。例如,今天被程序员气到了,就必须买个贵一点的XX牌雪糕来平衡一下自己的情绪。
给产品增加更多的价值属性
在现今的时代,只有具备多种价值属性的产品才能够以高价售出。高价往往意味着该产品能够为消费者带来多种价值。因此,除了雪糕本身的食用价值之外,雪糕品牌也可以考虑增加以下这些价值属性:
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文化价值:比如前段时间,奈雪为美团线上销售的桃子系列饮品设计了独特的头像——“摆烂桃”,并通过进行“头像营销”在摆烂、躺平文化盛行的今天,获得了很多年轻人的自发宣传。
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社交价值:前段时间,茅台冰淇凌的推出引发了热议。虽然茅台冰淇凌的售价从39元到99元不等,但推出后的一段时间里,社交媒体上不断有人发布相关的品尝动态和试吃测评。这是因为茅台冰淇凌成为了一种社交货币,让人能够向他人展示自己“爱新鲜”且经济实力不差的潮人形象。
贵价雪糕也可以借鉴以上的做法,尝试融入消费者群体的生活方式和文化,成为大家茶余饭后的谈资,以便消费者能够第一时间关注到雪糕品牌,从而让雪糕获得认同和关注。
结语
为了让大众接受高价雪糕,品牌方在当前阶段还有很长的路要走。高价雪糕品牌除了要坚持提高产品品质并不断创新,还需要让消费者对高价雪糕品牌具有多元的认知。从简单满足需求到形成情感共鸣,这是当前雪糕品牌发展的重要方向。综上所述,要给雪糕定价高是容易的,但要成为被消费者乐于接受的产品则是困难的。要想在这个竞争激烈的市场中站稳脚跟并持续发展,现在的高价雪糕仍然面临着许多挑战。对于“十几年前,奶茶和雪糕都是2块钱,为什么现在大家可以接受20块一杯的奶茶,却很难接受20块的雪糕?”这个问题,你有什么看法呢?
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