营销咨询的作用和价值
公司开张后,许多客户来咨询合作,涵盖了各行各业,如家用消毒用品、湘菜连锁餐厅、百货零售店、口腔护理医院等。这表明各个行业都有营销增长的需求。然而,许多客户对于找咨询公司的必要性存在一些疑惑,比如为什么不能自己的市场部、品牌部来处理业务,咨询公司和设计公司有何区别,以及没有做过特定行业的经验,为何能够提供咨询服务。本文将解答这些疑问,阐明为何要寻求营销咨询公司的帮助以及如何处理没有行业经验的情况。
视角、站位不同,能提供专业方案
不同的人对同一件事情的处理结果不同,原因在于对事物的理解层次和思考视角不同。咨询公司与设计公司以及客户自行设计的结果不同,不仅仅是因为咨询公司的设计师水平更高,更重要的是设计背后的策略指导。咨询公司在设计过程中考虑传播逻辑和消费体验的本质思考,设计只是最终呈现的结果。举个例子,我们可以看看图书的包装设计。传统出版社认为差异化在于纸质、印刷质量、插画和装帧等方面,但读客图书采取了不同的方式。他们延续了自己的黑白格花边设计,在书架上形成了独特的优势。此外,他们为经典文库系列设计了三个圈符号,形成了系列感。每本书都有独特的购买理由设计,购买一两本后,读者会更认同这个系列,并将其作为品牌符号识别。每本书中都有二维码书签,引导读者关注官方公众号。最后一页还推荐了三个圈系列的其他书籍,引导读者再次购买。通过这些措施,读者的购买、阅读体验、关注公众号以及再次购买形成了一个闭环。在内容相同的情况下,这种设计自然更具竞争力。传统出版社注重与版权公司、作者的对接,以及与印刷厂、销售渠道和媒体的合作,但却忽视了消费者体验的重要环节。相比之下,读客从品牌战略的视角出发,将书籍作为货架上的商品来销售,并从消费者购买和体验的过程出发,设计了一整套措施,使这些措施成为品牌资产,持续积累,从而在竞争中占据优势。如果设计不能成为战略的落地,那么它只是一种装饰。没有策略指导的设计在传播上的作用也不大。另一个例子是我们为中粮福临门设计的品牌节日「爱家日」。我们发现原有的节日图标存在问题,主要体现在信息层级不当,节日名称应位于时间之前,并且缺乏品牌专属元素和美感。因此,我们升级了「爱家日」的新图标,将时间放大,同时重新命名为「福临门·爱家日」,形成品牌专属,并且更易于延展。新形象得到了客户的一致认可。我们还设计了新形象的具体展示,以进一步提升品牌形象。客户通常对自己的产品和企业经营非常了解,但缺乏品牌战略和营销传播的深层视角,导致产品虽然很好,但消费者却没有感知到,同时在媒体投放和消费者沟通方面也造成了很大的浪费。而营销咨询公司站在品牌和消费者的视角上,往往能够提供更专业的建议。这只是从设计方面举了两个例子,实际上,无论是企业战略、产品规划、广告投放,还是宣传单页和口播,如果缺乏顶层战略思考,很多行动都会偏离目标。营销咨询公司能够帮助企业建立品牌资产系统,设计正确的传播策略,从而使每一个行动都能有效积累品牌资产,从而提升产品销售。
没有做过客户行业,为何能提供咨询
在没有做过特定行业的情况下,营销咨询公司仍然能够提供咨询服务。这是因为咨询公司不仅仅依赖于行业经验,更重要的是他们的方法论和专业知识。咨询公司具备对市场、消费者和竞争环境的深入洞察,能够进行全面的市场分析和竞争策略制定。他们对于行业内的最佳实践和成功案例有着丰富的了解,可以将这些经验和知识应用到新行业中。此外,咨询公司的顶级专家团队经过系统的培训和学习,掌握了最新的市场趋势和研究成果。他们能够运用专业的工具和模型,为客户提供科学、可行的解决方案。因此,即使没有做过特定行业,营销咨询公司仍然能够通过专业知识和方法论,为客户提供有价值的咨询服务。
营销咨询公司能够帮助企业建立品牌资产系统,设计正确的传播策略,从而使每一个行动都能有效积累品牌资产,提升产品销售。无论是设计、企业战略、产品规划还是广告投放,营销咨询公司都能够提供专业的建议和解决方案。即使没有做过特定行业,咨询公司凭借其方法论和专业知识,依然能够为客户提供有价值的咨询服务。
营销咨询的三个核心作用
营销咨询对客户业务有着重要的三个关键作用,可以用三个角色来概括:调研员、外脑和教练。
调研员——获取洞察
营销咨询公司进行调研是一项重要工作。与其仅仅坐在办公室里进行案头调研不同,我们会亲自走访市场,深入一线,获取第一手数据。调研的目的是为了获得洞察,通过成本换取秘密。调研是每个重大决策、战略调整的前提,也是品牌创意、设计方案的基础。举个例子,当元气森林乳茶大火后,很多品牌都跟进推出了类似的产品。他们几乎都采用了相同的瓶型、包装、视觉和价格,主要卖点也十分相似。当时,我们为一家饮料快消品牌提供服务,他们已经确定了生产配方和灌装厂家,只剩下瓶型和包装设计。客户原本的想法是跟随潮流,学习元气森林的设计。然而,通过一段时间的调研,我们提供了一个不同的方向。我们发现,乳茶在秋冬季节销售最好,主要消费者是年轻女性。选择粗瓶型的原因首先是为了与高价位匹配,显得容量更大;其次是为了与市面上的产品区分开来,实现差异化。通过胖胖的瓶型,占据乳茶品类的专属认知,类似可口可乐的瓶型战略。在这个逻辑下,跟随竞争对手进行设计,品牌力将不如元气森林。调研还发现,很多女生手小,特别是在骑单车时,单手握抓乳茶或者拎着瓶口会比较费力;此外,由于乳茶量大、奶浓,喝多了会有甜腻感。最后,基于茶饮健康化的趋势和用户对减肥、不发胖的需求,我们为客户设计了纤细的瓶型、中低价格范围内的奶茶,主打国风概念。同时,减少了牛奶的用量,增加了茶的比重,打造了「轻乳茶」品类,实现差异化。产品口号是「轻盈不腻,双倍茶香」,第一款口味是「月宫桂花」。这是国内首款「瓶装国风轻乳茶」,相信很快就会与大家见面。对于客户来说,如果他们不了解自己所在行业,不知道如何进行咨询,我们会在明确需求后首先进行调研。我们会花费1-2个月的时间进行市场研究,从企业经营概况、消费者、竞争对手等多个方面进行市场分析,明确市场现状。同时,从行业发展史、企业自身发展历程等方面进行纵向分析,寻找企业的禀赋和成功的关键路径,预测未来的发展方向。通过更专业、系统的视角进行调研,为客户的战略调整、品牌升级、新品开发等提供决策依据,这是营销咨询提供的第一个关键作用。
外脑——协助决策
营销咨询公司不是客户的执行公司,不会一味照做客户的需求,而是会协助客户一起评估决策。即使对于没有做过的行业,我们还是可以提供帮助。除了之前提到的调研,我们还掌握了一些成熟的工具和方法,可以类比医生看病的例子来理解。医生可能不了解你的具体情况,但他了解人体的生理构造和疾病原理,因此可以根据你的情况给出诊断和治疗方案。营销咨询也通过丰富的案例和跨行业经验进行综合评估。当你拥有更全面的视角和信息时,决策的科学性就能大大提升。例如,之前为积米制定产品战略时,客户的视角仅限于工厂产能和产品现有的销售贡献率,是一种内部视角。而我们从行业趋势、竞争格局、消费者体验、品牌建设等多个角度出发,提供了一个聚焦益智产品的战略方向。作为服务各行各业的客户,我们掌握了跨行业的经验,对于某些行业来说,我们拥有的知识可能是新的。例如,之前为乐刻提供服务时,发现国内健身行业处于发展早期,最大的问题是缺乏信任。学员担心健身房会跑路;从业私教担心收入得不到保障,只能一直推销办卡;商场担心健身房倒闭后会影响商场形象。总之,行业存在很多混乱的情况,我们的任务是打造一个值得信赖的品牌形象,消除不信任感。因此,我们借鉴了服务餐饮店的做法,在门头上标明门店数量,并将其应用到品牌的新口号中。同时,在入口的背景墙上展示出品牌的实力支持,让路过和体验的用户对乐刻产生信心,提高转化率。作为企业的外脑,我们所掌握的领域分析方法和工具至关重要。虽然在业务经营方面,客户掌握的信息更多,但在涉及营销传播和消费体验环节时,我们掌握的工具和外部视角可以为客户提供有效的解决方案。例如,之前与一家零食连锁店老板沟通时,讨论了如何提高消费者客单价。客户了解的只是一些促销方式,比如买赠、组合购买、加价换购等。而我们则运用了消费者的四个角色(受众-购买-体验-传播)、三个购买(购买理由、购买指令、购买指南)、jtbd模型、购买总成本与总价值的博弈、MOT体验设计等工具,向客户系统地介绍了提高客单价的多种方式。无论是品牌定位、口号、包装设计,还是海报、单页上的每一个元素和字词的修改,我们都有明确的分析框架和评判方法。客户有时候找咨询公司,雇佣的是我们的大脑,以及我们掌握的模型、工具、方法和经验,作为他们决策的依据。这是我总结的营销咨询的第二个关键作用。
教练——给予反馈,传授技巧
即使是体育界的吉尼斯纪录保持者、围棋界的世界冠军,也需要教练的指导。教练不一定比他们技术更好,但他们提供了非常重要的作用——给予反馈,提供专业、正确的及时反馈。
教练通过观察你的动作并提供即时反馈,帮助你在专业领域不断提升。咨询公司也是如此,他们能够客观地为客户提供独立的建议。作为第三方,他们更加注重企业战略层面的指导和实施方案,而不会受到部门利益和协作问题的影响。营销咨询并不仅仅是交付一套实施方案,它的目的是为客户提供新的思路、机制、方法、标准和方向,为客户的品牌提供蓝图和规划。即使服务结束后,客户也能自己意识到建立品牌资产,并不断改善经营动作。例如,我们曾为苏阁鲜果茶重新设计了菜单结构。原有菜单经过我们的研究分析后,进行了以下改动:
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顶部设计了品牌识别与信任状,以加深用户对品牌的印象。
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设计了点单的三个步骤,以加快点单速度。其中,提升客单价的加小料动作被设计为第二步标准流程,以有效提高客单价。
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系列名称更加明确,顶部的招牌必点为主推品,针对新用户进行推荐。底下的「果肉多」、「超清爽」系列则根据用户需求进行有针对性的推荐,例如在用户刚吃完饭时推荐「超清爽」系列。左下角还增加了「新品上新」专区,提醒老用户经常来店尝试新品。
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最重要的是,我们减少了奶茶产品的比例,增加了鲜果茶的比例,以加强用户对「苏阁=鲜果茶」的认知。这个改变让客户知道了未来新品开发的思路,并持续优化用户点单体验。
另外,我曾经遇到一个朋友在县城开了一家茶饮店,主打鲜果茶,使用新鲜水果现榨现做,不使用果酱和粉末勾兑。然而,他告诉我生意一般,消费者也没有觉得比隔壁的蜜雪冰城的品质好太多。后来我去他的店里一看,他的水果操作如剥葡萄皮、切橙子、挤打柠檬等都是在后厨完成的,等制作完成后才端出来。问题就在于,他没有将产品的价值传达给消费者。受到装修原因的限制,他无法设计明档区,所以我建议他在点单区加一块显示屏,通过后厨摄像头播放加工水果的操作,并承诺如果消费者觉得水果不新鲜或者不好喝,可以免费换一杯。在他新规划的店里,我告诉他一定要设计明档区,将加工水果作为一种表演展示,这是品牌价值的关键所在。
对于下沉市场,抖音、快手等平台的本地板块影响很大。我建议他全天直播,让店员一边切水果一边聊天、卖饮料。在短视频推广方面,他也可以围绕自己手工制作鲜果茶的卖点进行拍摄。通过这些动作,他告诉我效果很好,很多用户点完单后会站在屏幕前观看自己的饮料制作过程。短视频和直播的引流效果也不错,开始有人打卡。在大众点评上,他的店铺也进入当地茶饮排行榜前五,口碑也在不断提升。
营销咨询并不是一次性的服务,它的目的是建立一个正确的起点,让以后的动作有迹可循,并让每一分钱都能积累有效的增长。作为教练,我们提供即时反馈并制定有效的发展规划。
最后,通过本文,我试图简要总结了营销咨询的作用,并回答了一些客户的疑问。实际上,不仅品牌方需要外部咨询,咨询公司有时候也需要寻求咨询。例如,在为某些快消品和餐饮客户提供服务时,我们需要了解行业关键知识,并了解自己的方案是否解决了客户的关键问题,以及如何进一步提升。因为寻求专家咨询是成本最低的方法,可以通过借用别人的知识来节省时间,尽早做出行动。然而,营销咨询只能大概率地产生效果,无法百分之百地保证,因为企业的增长是各种因素综合作用的结果。就像减肥一样,需要减少高热量食物的摄入、加强锻炼消耗脂肪、保持规律作息以稳定激素分泌等,也是多种因素综合作用的结果。健身教练可以提供训练方案和规划,但如果其他因素做不好,减肥效果也会打折扣。我们尽力确保客户在品牌营销方面与整体经营保持一致,实现有效的增长。
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